Service à l'assiette à domicile
SUR DEMANDE
| Produits | Prix Fcp HT |
|---|---|
| Entrées | |
| Tarte fine de thon à la japonaise, crème wasabi | 2250/pers |
| Roulés de sashimi de thon et légumes croquants | 1850/pers |
| Poisson cru au lait de coco | 1850/pers |
| Poisson cru à la chinoise | 1850/pers |
| Poisson cru aux fruits exotiques (ananas, papaye) | 1850/pers |
| Chaud froid de thon tériyaki et graines de sésame | 1950/pers |
| Tartare de thon à la grecque (feta, concombre, tomate séchée) | 1950/pers |
| Tartare de thon et corori à l'huile de truffe | 2250/pers |
| Carpaccio de thon à la Javanaise (gingembre, coriandre et piment) | 1950/pers |
| Salade César (crevettes ou poulet) | 195O/pers |
| Saumon Gravlax (vodka, aneth) | 9000/kg |
| Entrées exotiques | |
| Crabe farci | 3850/pce |
| Boudin créole | 2750/kg |
| Accras de morue | 2750/kg |
| Féroce d'avocat (selon la saison) | 1850/pers |
| Christophine farcie (viande ou fruits de mer) | 1550/pers |
| Salade de papaye aux crevettes | 1850/pers |
| Salade chinoise aux vermicelles et au poulet | 1850/pers |
| Plats chauds | |
| Couscous royal - commande pour 8 personnes minimum | 2850/pers |
| Paella royale - commande pour 8 personnes minimum | 2850/pers |
| Choucroute de papaye verte (charcuterie ou fruits de mer au choix) - commande pour 8 personnes minimum | 2850/pers |
| Confit de souris d'agneau au miel et aux abricots | 2550/pers |
| Canard aux letchis et mandarines | 2350/pers |
| Canard aux olives | 2350/pers |
| Canard à l'orange | 2350/pers |
| Filet de bœuf bardé au bacon | 2650/pers |
| Filet de bœuf Wellington | 2650/pers |
| Bœuf à la bière | 2350/pers |
| Saumon en croûte de chorizo | 2550/pers |
| Roulé de filet de poisson farci aux crevettes, crème safranée | 2350/pers |
| Saumon des Dieux (ou Meka) au basilic | 2350/pers |
| Saumon des Dieux (ou Meka) à la moutarde | 2350/pers |
| Plats exotiques | |
| Rougail saucisse | 2350/pers |
| Rougail poisson | 2350/pers |
| Colombo d'agneau | 2350/pers |
| Colombo de poulet | 1950/pers |
| Tajine d'agneau aux pruneaux | 2350/pers |
| Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives | 1950/pers |
| Canard farci à la chinoise | 12500 / pce |
| Poulet tandoori | 1950/pers |
| Poulet ou poisson au coco | 1950/pers |
| Poulet Yassa | 1950/pers |
| Saumon laqué, sauce tériyaki et sésame | 2550/pers |
| Filet de saumon à l'antillaise | 2550/pers |
| Court bouillon de poisson | 2350/pers |
| Crevettes au curry | 2350/pers |
| Dombrés et crevettes | 2350/pers |
| Accompagnements | |
| Riz, riz créole (safran, raisins sec, carottes) | 450/pers |
| Purée de patate douce ou de uru | 750/Pers |
| Gratin de fei ou uru ou papaye verte | 750/Pers |
| Gratin dauphinois | 750/Pers |
| Desserts | |
| Ananas au vin | 650/pers |
| Crumble aux fruits exotiques | 650/pers |
| Feuilleté banane, coco, ananas | 650/pers |
| Gâteaux d'anniversaire "St Marc" chocolat/vanille | 750/Pers |
| Salade de fruits nature ou au lait de coco caramélisé | 750/Pers |
| Tarte banane et chocolat | 650/pers |
| Tarte aux fruits exotiques | 650/pers |
| Tarte Tatin aux pommes ou à la papaye | 650/pers |
| Flan coco | 650/pers |